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洗面機(jī)是自動(dòng)化洗面筋設(shè)備，一次洗面量大，操作簡(jiǎn)單，只需將面粉和水按照比例倒進(jìn)料斗內(nèi)，開機(jī)即可自動(dòng)洗面。集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。
省時(shí)省力：面粉直接倒入機(jī)器即可一次洗出面筋。
洗面機(jī)洗面筋的過(guò)程是這樣的。
1、倒入面粉和水后，首先是進(jìn)行和面，順時(shí)針和面5分種，再倒轉(zhuǎn)和面5分鐘，然后停機(jī)醒面。
2、醒面：醒面時(shí)間要在12分鐘以上。
3、再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，啟動(dòng)機(jī)器開始洗面，3分鐘后停機(jī)將面漿排出。
4、排面漿時(shí)將分合器搬到分位，翻斗排面漿須插好過(guò)濾網(wǎng)，以排完面漿為宜。重復(fù)上面的洗面、排漿四次即可洗好面筋。
洗面機(jī)原理：
洗面機(jī)的原理和洗衣機(jī)有些想象，電機(jī)帶動(dòng)料桶底部的部件轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)料斗內(nèi)的面粉快速旋轉(zhuǎn)，洗出面筋。
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